摘要: 目的建立珠蚌动物软体中多糖含量测定的方法，并比较2种淡水育珠蚌中的多糖含量。方法蒽酮-硫酸比色法。结果三角帆蚌中的多糖含量为49．50mg/g，圆背角无齿蚌中的多糖含量为31．00mg/g。三角帆蚌多糖提取物中糖含量为80．47％（未除蛋白）和101．36％（除去蛋白）。结论该法测定蚌类动物中多糖的含量，具有简便、准确、重现性好的特点。2种淡水育珠蚌中的多糖含量以三角帆蚌含量较高。