麋鹿角药材物质表征及分析

王倩; 肖东; 刘睿; 朱悦; 杨滨; 丁玉华; 白加德; 温华军; 吴海荣; 段金廒; 赵明

doi:10.14148/j.issn.1672-0482.2022.0904

麋鹿角药材物质表征及分析

doi: 10.14148/j.issn.1672-0482.2022.0904

王倩^1,,
肖东¹,
刘睿^{1, 2},
朱悦¹,
杨滨³,
丁玉华⁴,
白加德⁵,
温华军⁶,
吴海荣⁷,
段金廒^1, ,,
赵明^1, ,

1.
南京中医药大学/中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心/江苏省中药资源产业化过程协同创新中心/国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室, 江苏南京 210023
2.
江苏省海洋药用生物资源研究与开发重点实验室, 江苏南京 210023
3.
中国中医科学院中药研究所, 北京 100700
4.
江苏大丰麋鹿国家级自然保护区, 江苏大丰 224136
5.
北京麋鹿生态实验中心, 北京 100076
6.
湖北石首麋鹿国家级自然保护区, 湖北石首 434407
7.
江苏省溱湖国家湿地公园麋鹿苑, 江苏泰州 225500

基金项目:

国家重点研发计划 2018YFC1706100

2021年度江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人支持项目

江苏省中药资源产业化过程协同创新中心开放课题 ZDXM-2020-20

详细信息

作者简介:
王倩, 女, 硕士研究生，E-mail: wq18434376602@163.com

赵明, 教授，博士生导师。江苏省特聘教授，江苏省“双创团队”带头人。现任南京中医药大学药学院副院长，兼任中国自然资源学会中药及天然药物资源研究专业委员会副秘书长2005年获香港中文大学博士学位，2005—2011年任香港中文大学副研究员、博士后研究员，2011—2016年任美国伊利诺伊大学芝加哥分校(访问)高级研究员、研究助理教授。主要从事中药/天然药物药效物质基础及作用机制、中药资源化学与资源循环利用等领域的研究，并基于国际合作开展对中西非特有药用资源的研究。迄今已在Biomaterials、ACS Applied Materials & Interfaces、Pharmacological Research、Organic Letters、Jourmal of Natural Products等期刊上发表学术论文百余篇

通讯作者:
段金廒, 男, 教授, 主要从事动物药资源化学及海洋药用生物资源开发利用研究, E-mail: dja@njucm.edu.cn

赵明, 男, 教授, 主要从事中药及天然药物功效物质基础、中药资源化学及循环利用研究, E-mail: mingzhao@njucm.edu.cn

中图分类号: R284
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出版历程
- 收稿日期: 2022-08-15
- 网络出版日期: 2022-10-25
- 发布日期: 2022-10-10

Characterization and Analysis of Elaphuri Davidiani Cornu

WANG Qian^1
,,
XIAO Dong¹,
LIU Rui^{1, 2},
ZHU Yue¹,
YANG Bin³,
DING Yu-hua⁴,
BAI Jia-de⁵,
WEN Hua-jun⁶,
WU Hai-rong⁷,
DUAN Jin-ao^{1
, ,},
ZHAO Ming^{1
, ,}

1.
National and Local Collaborative Engineering Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization and Formulae Innovative Medicine, Jiangsu Collaborative Innovation Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization, Key Laboratory of Chinese Medicinal Resources Recycling Utilization under National Administration of Traditional Chinese Medicine, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China
2.
Jiangsu Key Laboratory of Research and Development in Marine Bio-Resource Pharmaceutics, Nanjing 210023, China
3.
Institute of Chinese Materia Medica, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China
4.
Dafeng Milu National Nature Reserve, Dafeng 224136, China
5.
Beijing Milu Ecological Research Center, Beijing 100076, China
6.
Shishou Milu National Nature Reserve, Shishou 434407, China
7.
Qinhu Milu National Wetland Park, Taizhou 225500, China

摘要

摘要: 目的通过系统分析, 为麋鹿角的物质组成解析提供更为全面的化学信息, 为揭示麋鹿角样品的区域特征和深入挖掘其资源价值与多元化利用途径提供科学依据。方法基于39批代表性样品, 围绕水浸出物、水溶性蛋白质类、氨基酸类、无机元素及重金属类成分进行物质组成的定性定量分析。结果获取了39批代表性样品物质组成的基本数据, 揭示了麋鹿角样品的区域特征性。结论对麋鹿角物质组成及区域特征性有了较全面的认识, 可有效促进麋鹿角的深入研究、利用。
- 麋鹿 /
- 麋鹿角 /
- 物质组成 /
- 多元分析 /
- 资源利用
Abstract: OBJECTIVE To give a full-scale view of the material composition of Elaphuri Davidiani Cornu via systematic analyses, revealing its regional characteristics and providing scientific evidences for the value discovery and multi-purpose utilization. METHODS The water-soluble extract, water-solble proteins, amino acids, as well as heavy metals and inorganic elements in 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu were qualitatively and quantitatively analyzed. RESULTS The basic compsition data of 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu were yielded and the regional characteristics were revealled. CONCLUSION This study establishes a full-scale view of the material composition and regional characteristics of Elaphuri Davidiani Cornu, which promots the deeper investigation and utilization of Elaphuri Davidiani Cornu resource.
- Elaphurus davidianus /
- Elaphuri Davidiani Cornu /
- material composition /
- multivariate analysis /
- resource utilization

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图 1 不同区域麋鹿角无机元素类成分聚类分析

注: DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品

Figure 1. Cluster analysis of inorganic elements in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas

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图 2 不同区域麋鹿角中无机元素类成分OPLS-DA图(A)和VIP图(B)

注: DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品

Figure 2. OPLS-DA (A) and VIP (B) plots of inorganic elements in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas

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图 3 HPLC色谱及主成分鉴别

注：A.空白溶液; B.混合对照品溶液; C.麋鹿角供试品溶液；1.羟脯氨酸; 2.丝氨酸; 3.甘氨酸; 4.丙氨酸; 5.精氨酸; 6.苏氨酸; 7.脯氨酸; 8.缬氨酸; 9.异亮氨酸; 10.亮氨酸; 11.苯丙氨酸; 12.赖氨酸

Figure 3. HPLC analysis and main compounds identification

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图 4 38批麋鹿角药材HPLC指纹图谱

注: 红色方框内峰为衍生试剂峰; 1.羟脯氨酸; 2.丝氨酸; 3.甘氨酸; 4.丙氨酸; 5.精氨酸; 6.苏氨酸; 7.脯氨酸; 8.缬氨酸; 9.异亮氨酸; 10.亮氨酸; 11.苯丙氨酸; 12.赖氨酸

Figure 4. HPLC fingerprint of 38 batches of Elaphuri Davidiani Cornu

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表 1 麋鹿角样品信息

Table 1. Sample information of Elaphuri Davidiani Cornu

编号	产地	编号	产地
S1	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S21	北京麋鹿生态实验中心
S2	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S22	北京麋鹿生态实验中心
S3	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S23	北京麋鹿生态实验中心
S4	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S24	北京麋鹿生态实验中心
S5	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S25	北京麋鹿生态实验中心
S6	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S26	北京麋鹿生态实验中心
S7	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S27	北京麋鹿生态实验中心
S8	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S28	北京麋鹿生态实验中心
S9	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S29	北京麋鹿生态实验中心
S10	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S30	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S11	江苏大丰麋鹿国家级自然保护区	S31	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S12	江苏溱湖国家湿地公园	S32	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S13	江苏溱湖国家湿地公园	S33	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S14	江苏溱湖国家湿地公园	S34	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S15	江苏溱湖国家湿地公园	S35	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S16	江苏溱湖国家湿地公园	S36	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S17	江苏溱湖国家湿地公园	S37	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S18	江苏溱湖国家湿地公园	S38	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S19	江苏溱湖国家湿地公园	S39	湖北石首麋鹿国家级自然保护区
S20	江苏溱湖国家湿地公园

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表 2 39批麋鹿角总灰分、酸不溶灰分、水浸出物含量(%)

Table 2. Ash, acid-insoluble ash, water extractives of 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu (%)

编号	总灰分	酸不溶性灰分	水浸出物	编号	总灰分	酸不溶性灰分	水浸出物
S1	55.49	28.91	7.30	S21	61.39	37.03	14.64
S2	55.86	28.93	14.76	S22	59.17	28.20	12.01
S3	54.76	24.84	16.95	S23	58.27	28.77	12.09
S4	49.71	25.01	15.95	S24	59.96	36.46	10.48
S5	53.64	29.96	13.64	S25	58.57	31.67	12.32
S6	56.07	21.73	9.70	S26	57.18	27.66	12.98
S7	56.63	29.51	12.47	S27	54.48	37.87	14.06
S8	56.70	28.65	13.02	S28	55.81	25.83	12.22
S9	56.98	25.25	8.19	S29	58.94	33.03	14.17
S10	54.22	29.79	6.18	S30	58.10	26.36	15.71
S11	58.72	39.54	10.91	S31	58.28	36.91	13.00
S12	59.91	37.17	15.09	S32	58.96	34.47	12.34
S13	57.84	37.69	8.42	S33	59.27	38.14	11.98
S14	57.56	32.91	13.19	S34	52.21	30.35	10.66
S15	60.14	33.38	6.84	S35	55.21	29.17	11.53
S16	55.52	33.44	11.67	S36	58.02	30.29	8.23
S17	57.29	37.46	9.74	S37	59.55	36.16	9.97
S18	59.16	28.19	9.48	S38	56.23	29.41	11.22
S19	62.40	34.70	7.52	S39	55.97	32.86	8.09
S20	60.30	33.56	8.91

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表 3 39批麋鹿角中4种重金属含量(μg · g^-1)

Table 3. Heavy metals contents in 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu (μg · g^-1)

编号	Pb	Cu	As	Cd	总量
S1	1.04	1.39	0.33	-	2.76
S2	2.02	3.75	0.23	-	5.99
S3	0.99	5.87	0.29	-	7.13
S4	1.15	3.59	0.24	-	4.98
S5	2.01	6.24	0.18	-	8.44
S6	1.72	1.51	0.22	-	3.45
S7	1.76	2.81	0.25	-	4.83
S8	1.61	5.04	0.21	-	6.86
S9	3.34	5.26	0.14	-	8.74
S10	1.35	3.34	0.22	-	4.92
S11	1.59	3.51	0.17	-	5.27
S12	1.46	8.10	0.18	-	9.73
S13	1.32	5.29	0.13	-	6.74
S14	2.12	5.65	0.18	-	7.94
S15	1.30	1.73	0.19	-	3.22
S16	4.78	79.20	0.19	-	84.17
S17	1.45	1.32	0.13	-	2.90
S18	1.88	5.57	0.12	-	7.57
S19	2.04	4.52	0.40	-	6.96
S20	2.23	6.08	0.11	-	8.42
S21	7.63	172.19	0.17	-	179.98
S22	0.64	16.53	0.16	-	17.34
S23	7.02	190.14	0.13	-	197.29
S24	1.95	18.44	0.09	-	20.48
S25	1.14	25.38	0.13	-	26.66
S26	0.34	8.40	0.08	-	8.83
S27	0.01	1.28	0.02	-	1.30
S28	-	0.65	0.02	-	0.67
S29	-	12.48	0.03	-	12.51
S30	3.04	31.96	1.31	-	36.32
S31	1.55	6.61	0.98	-	9.14
S32	1.89	8.66	0.74	-	11.28
S33	1.73	1.74	1.15	-	4.62
S34	1.49	0.45	0.66	-	2.59
S35	1.29	-	0.66	-	1.95
S36	1.37	0.42	0.82	-	2.62
S37	0.90	0.29	0.82	-	2.01
S38	0.34	0.05	0.58	-	0.97
S39	0.84	-	0.74	-	1.58
注: “-”表示未检测到。

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表 4 不同区域麋鹿角中4种重金属平均含量(μg · g^-1)

Table 4. The average contents of four heavy metals in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas (μg · g^-1)

标签	Pb	Cu	As	Cd
DF	1.69	3.85	0.22	-
QH	2.06	13.05	0.18	-
BJ	2.68	49.50	0.09	-
SS	1.45	6.27	0.84	-
注: “-”表示未检测到；DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品。

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表 5 39批麋鹿角样品中常量元素含量(μg · g^-1)

Table 5. Contents of constant elements in 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu (μg · g^-1)

编号	Mg	P	Ca	编号	Mg	P	Ca
S1	5 881.03	12 543.02	27 856.38	S21	4 528.25	10 385.80	21 785.93
S2	5 430.53	11 543.14	25 102.24	S22	4 450.98	11 093.00	23 498.70
S3	5 459.12	11 523.08	25 190.28	S23	4 518.25	11 488.64	24 394.61
S4	5 610.92	12 292.39	27 341.10	S24	4 355.59	11 583.91	24 708.76
S5	5 580.56	11 243.94	24 769.73	S25	3 558.60	9 167.12	19 349.84
S6	5 109.19	11 874.66	25 987.55	S26	2 273.12	5 891.29	12 684.54
S7	5 500.82	11 449.26	24 908.19	S27	1 241.04	3 128.15	6 808.67
S8	4 872.88	12 056.19	26 362.11	S28	1 108.51	2 730.04	5 931.65
S9	4 441.72	11 290.20	25 004.20	S29	1 050.97	2 580.16	5 484.91
S10	3 298.69	13 969.68	29 753.98	S30	7 966.61	18 954.21	40 657.87
S11	5 353.88	12 702.54	27 591.71	S31	2 482.81	5 702.67	12 614.20
S12	5 370.46	12 410.61	26 571.43	S32	3 494.34	7 748.11	17 278.38
S13	5 455.52	12 797.14	27 159.72	S33	3 394.95	6 654.30	15 417.59
S14	4 637.24	12 658.92	27 559.98	S34	2 946.81	5 585.62	13 131.27
S15	5 118.82	12 168.63	26 481.40	S35	1 149.74	2 075.12	5 168.66
S16	5 841.48	14 216.25	30 647.52	S36	2 694.69	5 101.45	11 969.65
S17	4 779.60	11 401.78	24 632.81	S37	2 635.52	4 973.50	11 741.28
S18	5 058.16	12 598.87	27 026.32	S38	1 932.12	3 805.22	9 287.91
S19	5 999.88	14 521.47	30 719.14	S39	1 965.01	3 845.73	9 258.03
S20	2 766.13	6 815.34	14 376.45

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表 6 39批麋鹿角样品中必需微量元素含量(μg · g^-1)

Table 6. Contents of essential trace elements in 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu (μg · g^-1)

编号	Cr	Mn	Fe	Ni	Zn	Sr	B	V
S1	0.377	13.86	116.24	0.15	79.14	145.66	12.00	-
S2	-	15.45	107.92	1.85	75.56	128.65	14.96	-
S3	-	16.38	65.20	0.31	82.55	131.31	10.47	-
S4	-	22.77	135.60	0.87	93.34	432.97	8.43	-
S5	-	16.70	90.50	0.14	72.32	106.57	13.82	-
S6	-	20.92	56.72	-	79.76	264.46	7.34	-
S7	-	22.36	101.99	0.37	82.94	148.23	11.02	-
S8	-	15.92	74.04	0.31	86.59	217.53	6.06	-
S9	-	11.07	49.09	0.00	78.36	181.59	4.68	-
S10	-	12.69	94.16	0.14	77.69	159.31	5.62	0.01
S11	-	4.19	73.15	0.19	88.44	123.60	4.83	-
S12	-	25.58	222.43	0.72	69.70	110.79	3.20	0.37
S13	-	25.73	179.53	0.71	68.45	120.49	3.49	0.25
S14	-	17.74	102.46	0.31	72.09	146.54	4.25	0.49
S15	-	16.67	99.39	0.05	82.16	156.68	5.88	0.24
S16	-	21.45	54.85	0.35	138.71	137.91	3.45	-
S17	-	28.30	73.90	-	72.99	111.47	2.07	-
S18	-	31.74	106.70	0.04	81.93	114.44	2.39	0.11
S19	-	44.81	192.67	0.67	91.38	153.40	2.92	0.27
S20	-	17.28	96.79	0.54	46.34	72.61	2.53	-
S21	3.922	3.26	294.29	2.63	157.88	147.52	3.64	0.08
S22	-	1.32	32.47	0.47	64.39	331.36	4.26	-
S23	-	2.24	33.67	0.89	196.14	357.90	4.46	-
S24	13.501	6.35	167.15	1.76	92.59	363.58	4.82	-
S25	-	4.18	66.70	1.06	74.66	315.46	3.29	-
S26	-	1.28	17.97	-	40.72	203.99	2.33	-
S27	-	0.19	2.26	-	19.25	71.54	0.30	-
S28	-	0.01	-	-	15.17	52.48	-	-
S29	-	-	-	0.59	11.98	71.40	-	-
S30	-	7.63	118.12	1.65	125.30	332.81	-	0.10
S31	-	2.32	33.02	-	36.31	92.10	-	-
S32	-	5.35	76.50	-	49.24	123.78	-	-
S33	-	15.48	305.03	-	41.36	56.31	-	0.42
S34	-	15.31	300.94	-	38.74	42.45	-	0.28
S35	-	6.11	116.63	-	13.37	17.31	-	0.09
S36	-	14.55	266.38	-	30.41	37.01	-	0.34
S37	-	12.11	186.86	-	29.12	41.12	-	0.19
S38	-	7.55	82.07	-	17.63	30.17	-	-
S39	-	6.65	65.72	-	18.13	30.73	-	-
注: “-”表示未检出。

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表 7 39批麋鹿角样品中其他11种无机元素含量(μg · g^-1)

Table 7. Contents of other 11 elements in 39 batches of Elaphuri Davidiani Cornu (μg · g^-1)

编号	Li	Be	Tl	Bi	Ti	Co	Ga	Sn	Ba	Al	Sb
S1	0.88	-	-	-	11.63	-	5.31	0.04	29.20	112.07	-
S2	0.85	-	-	-	0.38	-	5.66	0.07	29.70	160.63	-
S3	0.64	-	-	-	11.28	-	4.38	0.02	25.10	118.01	-
S4	0.33	-	-	-	0.40	-	20.13	-	0.01	159.14	-
S5	0.80	-	-	-	11.72	-	4.96	0.01	28.27	126.26	-
S6	0.31	-	-	-	0.37	-	8.72	-	50.07	96.07	-
S7	0.55	-	-	-	11.66	-	6.37	-	35.67	136.30	-
S8	0.56	-	-	-	0.39	-	9.07	-	49.00	101.10	-
S9	1.60	-	-	-	9.14	-	8.31	-	44.47	86.90	-
S10	0.52	-	-	-	0.57	-	5.49	-	30.81	142.85	-
S11	0.35	-	-	-	8.75	-	4.84	-	27.76	108.54	-
S12	0.19	-	-	-	0.87	-	7.74	0.01	42.04	316.16	-
S13	0.16	-	-	-	7.21	-	8.14	-	45.74	273.16	-
S14	0.05	-	-	-	0.88	-	16.01	-	0.01	158.06	-
S15	0.09	-	-	-	5.80	-	14.47	-	0.01	125.04	-
S16	0.04	-	-	-	0.84	-	9.36	1.14	52.50	110.91	-
S17	-	-	-	-	5.75	-	8.40	-	44.06	118.05	-
S18	0.02	-	-	-	1.00	-	8.21	-	42.58	144.73	-
S19	0.11	-	-	-	7.03	-	9.36	-	50.02	201.81	-
S20	0.05	-	-	-	0.42	-	4.62	0.09	41.90	100.30	-
S21	0.30	-	-	-	12.65	-	9.50	2.42	51.18	110.42	-
S22	0.71	-	-	-	0.29	-	5.72	-	31.04	91.08	-
S23	0.80	-	-	-	15.00	-	5.79	3.28	29.97	90.65	-
S24	0.79	-	-	-	0.41	-	3.88	0.16	21.17	106.90	-
S25	0.53	-	-	-	10.31	-	3.38	0.22	15.59	84.85	-
S26	0.36	-	-	-	0.16	-	1.73	-	10.87	49.64	-
S27	-	-	-	-	4.34	-	1.13	-	9.19	20.57	-
S28	-	-	-	-	0.15	-	0.99	-	7.48	19.32	-
S29	-	-	-	-	4.42	-	1.07	-	5.01	15.65	-
S30	0.61	-	-	-	1.78	-	5.39	0.26	19.69	196.05	-
S31	0.19	-	-	-	0.93	-	1.14	0.16	12.03	62.52	-
S32	0.23	-	-	-	2.45	-	1.66	0.12	30.20	101.74	-
S33	0.16	-	-	-	2.79	-	4.78	0.02	50.59	337.51	-
S34	0.12	-	-	-	2.15	-	4.96	-	46.62	329.11	-
S35	0.08	-	-	-	1.26	-	1.76	0.01	45.23	116.22	-
S36	0.10	-	-	-	5.62	-	3.93	0.01	45.36	265.61	-
S37	0.05	-	-	-	0.85	-	4.07	-	44.05	239.94	-
S38	-	-	-	-	3.67	-	3.27	-	25.89	85.87	-
S39	-	-	-	-	0.34	-	2.84	-	33.05	69.53	-
注: “-”表示未检出。

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表 8 不同区域麋鹿角中3种常量元素平均含量(μg · g^-1)

Table 8. The average contents of constant elements in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas (μg · g^-1)

标签	Mg	P	Ca
DF	5 139.94	12 044.37	26 351.59
QH	5 003.03	12 176.56	26 130.53
BJ	3 009.48	7 560.90	16 071.96
SS	3 066.26	6 444.59	14 652.48
注: DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品。

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表 9 不同区域麋鹿角中8种必需微量元素元素平均含量(μg · g^-1)

Table 9. The average contents of 8 essential trace elements in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas (μg · g^-1)

标签	Cr	Mn	Fe	Ni	Zn	Sr	B	V
DF	0.38	15.66	87.69	0.43	81.52	185.44	9.02	0.01
QH	-	25.48	125.41	0.42	80.42	124.93	3.35	0.29
BJ	8.71	2.36	87.79	1.23	74.75	212.80	3.30	0.09
SS	-	9.31	155.13	1.65	39.96	80.38	-	0.24
注: “-”表示未检测到；DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品。

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表 10 不同区域麋鹿角中6种其他无机元素平均含量(μg · g^-1)

Table 10. The average contents of other 11 elements in Elaphuri Davidiani Cornu from different areas (μg · g^-1)

标签	Li	Ti	Ga	Sn	Ba	Al
DF	0.67	6.03	7.56	0.04	31.82	122.53
QH	0.09	3.31	9.59	0.41	35.43	172.02
BJ	0.58	5.30	3.69	1.52	20.16	65.45
SS	-	2.19	0.17	-	3.19	16.63
注: “-”表示未检测到；DF.江苏大丰样品; QH.江苏溱湖样品; BJ.北京样品; SS.湖北石首样品。

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表 11 麋鹿角样品蛋白质成分含量检测结果(mg · g^-1, n=3)

Table 11. Elaphuri Davidiani Cornu samples content test results (mg · g^-1, n=3)

编号	含量	编号	含量
S1	71.06	S20	78.12
S2	64.92	S22	78.36
S3	72.14	S23	76.92
S4	65.41	S24	77.38
S5	60.74	S25	70.59
S6	60.18	S26	70.98
S7	58.29	S27	67.54
S8	60.43	S28	75.87
S9	71.71	S29	85.92
S10	56.52	S30	67.06
S11	74.70	S31	58.67
S12	68.92	S32	57.37
S13	72.23	S33	65.76
S14	69.42	S34	62.43
S15	67.26	S35	66.97
S16	78.43	S36	61.26
S17	75.57	S37	65.89
S18	74.21	S38	68.11
S19	70.21	S39	61.81

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参考文献(11)

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